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      KTV設計

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      KTV投資寶典Investment Collection

      《KTV酒吧管理咨詢雜談》之一

      2019-09-23(444)次瀏覽

      無論KTV管理公司、管理團隊還是單干的獨立經理人,在接單KTV酒吧去幫投資人籌建新場或整改老場時,都想把場子做好做旺,但由于很多團隊自身還沒有規范、健全后臺系統,一線臨場經驗、定位能力、管理水平和應變能力又未達到理想高度,使得在KTV酒吧籌建和整改過程中無法嚴謹地實施策劃細節、完善經營管理體制。

        一、效益才是衡量策劃方案和品牌的最終標準


        無論KTV管理公司、管理團隊還是單干的獨立經理人,在接單KTV酒吧去幫投資人籌建新場或整改老場時,都想把場子做好做旺,但由于很多團隊自身還沒有規范、健全后臺系統,一線臨場經驗、定位能力、管理水平和應變能力又未達到理想高度,使得在KTV酒吧籌建和整改過程中無法嚴謹地實施策劃細節、完善經營管理體制。KTV場子的營業額不理想或其他問題出現后,投資方對KTV操盤者某個階段的工作或事件不認可,甚至干脆和KTV管理方解約換新的KTV管理團隊。于是,原管理團隊剛走,接踵而來的KTV管理團隊自然是踩著前人的“肩膀”往上走,因此,KTV業界內互相攻擊、貶低同行的現象此起彼伏。


        然而,互相攻擊和謾罵只會更加使投資人反感甚至懼怕KTV管理團隊和外來的經理人。古語有云:腹有詩書氣自華。無論KTV管理咨詢公司或團隊還是獨立的經理人都應該認識到:自身的品牌是靠為KTV投資人賺取穩定的利潤而非貶低同行、抬高自己來樹立的。有實力的KTV管理公司不會因同行的貶低而喪失信譽,無實力的管理團隊更不會因吹噓自己而樹立起品牌。品牌講究持久性和可靠性,其最基本的特征就是質量保障。KTV管理咨詢公司是專業的服務性公司。而服務業最難把握的就是執行的標準。KTV管理咨詢公司一旦與投資方產生分歧,就會產生極大的負面影響而且要經過很長一段時間才會爆發。因此,承諾的實現程度才是最重要的。


        本人集KTV酒吧夜場投資人、職業策劃人、KTV酒吧經理人及專業玩家身份為一身,自成立高速企業策劃公司以來,一直在為行內存在的諸多不利因素思考,現得出一些個人看法:真正想把自己的KTV管理咨詢團隊辦出名氣最好先注冊正規牌照,將公司的后臺規范好,按團隊發展計劃去逐步實施。這樣,KTV管理公司團隊在各地做出成績的場子同時也是你公司的品牌,本人從事這一行業20多年所得來的經驗告訴我,做策劃管理團隊關鍵還是做口碑,高速企業策劃有限公司所接場子80%以上是靠在各地操盤成功的場子輻射、夜場周邊同行介紹,促使其他投資人主動找上門來的。本人常年接受各地的KTV酒吧場家邀請前去考察咨詢,其中不少省級一線城市裝修頂級豪華的KTV或慢搖吧開業前后都用過管理團隊,然而還有數家KTV酒吧進場的管理團隊迄今為止已經是第四家、第五家。這么短的時間換了4到5家管理團隊,這里面有投資方不放權和親信干涉等種種因素制約了前面管理團隊的發揮,但是管理團隊進場后短期內沒有拿出有效的策劃營銷案和可見的實施結果(迅速提高營業額)也是造成迅速解約的原因。



        任何KTV酒吧咨詢方案和建議的提出都基于一定的假設,KTV管理團隊在與投資方進行初步溝通之后,會初步提出假設。如財務系統需要優化、組織機構需要調整等等,而后會根據所提出的假設進行考察調研,收集內部、外部數據,實際也是收集事實的過程。在分析的過程中,KTV管理團隊會根據所掌握的事實進行論證,整個過程可用圖示為:


        假設――論證――方案
        ∣ ∣ ∣

        事實(現狀、數據、案例)


        可見,KTV酒吧咨詢報告的水平差異主要體現在對支持材料(事實)的挖掘和利用上。一分裝訂精美的高質量的咨詢方案拋開解決問題的諸多程式包裝之后,所剩的只是事實和基于事實的分析。必須明確的是,假設可能是“正確的”,分析也可能是合理的,但得出的結論卻不一定正確,所提出的方案也不一定可行或不一定能取得經濟效益,一切還有待實踐的檢驗。


        今年8月中旬接受浙江五家(其中兩家已停業4月有余)嚴重虧損酒吧的老板邀請前去商談重新啟動合作事宜。這幾家場之前皆由管理團隊操盤籌建、管理過,當談到本公司如何進行策劃和收費時,幾家場的投資方都不同程度的懷疑我們對他們場地“起死回生”的能力,顯然他們都對管理團隊形成了一定的成見和懼怕心理。其中一位投資人還談到,之前的團隊老總到他的酒吧開業三個月就買了一部本田轎車。一方面是投資人花費大量資金的場在不斷虧損,另一方面卻是那些束手無策的管理團隊成員在中飽私囊。


              無怪乎許多投資人寧愿守著“雞肋”也不敢再輕易請進那些真正有實力的專業管理公司或團隊。我相信那些團隊在場子的籌建和經營中也付出了自己的精力和心血,他們當初所提出的方案必然具有高度的可行性和美好的經營前景才會打動投資者。但是,幾個省級二三類城市,那么多的慢搖吧沒有幾家經營狀況是不錯的,基本沒有形成自身的特色,自稱專業的管理公司或團隊終究難辭其咎??梢?,唯有量化的經濟效益,才是檢驗KTV酒吧設計、策劃管理公司實力的標準。

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