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      KTV設計

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      KTV投資寶典Investment Collection

      KTV酒吧投資立項

      2019-09-23(412)次瀏覽

      投資KTV、夜總會或酒吧前,首先要對你所在的城市同類場所做一次系統的市場調查,調查結果數據經過計算、分析后,你的投資模式、投資額、消費模式、設計裝修概念和檔次、回本周期都應根據這些數據擬訂和計算出來
        A、投資立項注意事項:

        投資KTV、夜總會或酒吧前,首先要對你所在的城市同類場所做一次系統的市場調查,調查結果數據經過計算、分析后,你的投資模式、投資額、消費模式、設計裝修概念和檔次、回本周期都應根據這些數據擬訂和計算出來:


        一、 當地有多少家同類場所,分成大、中、小規模和不同檔次分別計算。


        1.量販KTV:當地同類場所的總房間數各是多少;各房型每個時段(白天場和晚場)的平均開房率;不同房型各時段和每周單日平均小時費或房價是多少;各房型平均酒水消費(平均單)分別是多少。


        2.夜總會、會所:同類場所的總房間數;各房型平均開房率;各房型平均最低消費或房價;各房型平均酒水消費分別是多少;陪侍人員的平均臺費是多少,陪侍人員或客務經理向公司交錢還是公司要支付或補貼其費用;服務公主平均小費是多少,需要給公司交錢還是公司向其發補助。


        3.酒吧:每家卡位和散臺數;平均開臺率;平均單。


        4.餐廳、咖啡廳、洗浴、足底按摩同上


        二、極其重要:該城市同類場所平均毛利是多少;哪幾家場毛利更高、原因。


        注:平均毛利是否穩定和走高,決定一家場的經營和管理的好壞。稍后有針對“毛利”的專文發布。


        三、調查同類場所進酒水中“公司貨和水貨”的比例和價差。注:水貨酒行內叫“真假酒”,酒是真的、牌子是假的,稍后有解密KTV行業“行貨和真假酒銷售控制比例、談判技巧、毛利價差”專文發布。


        四、把本地主要同類場所從規模、視覺檔次、主客戶群體做一個分類,根據你自己的資金量和個人意愿,分析研究你的各項投資定位。


        五、調查和你同規模對手股東、經營管理層主要人員的綜合能力,重點掌握你選址方圓五公里內的其它場,確定哪幾家是你的直接競爭對手和潛在競爭對手。


        六、在你的場籌備期間,自己衡量是否采取各種手段,制造不利于對手人員和生意穩定的事件,如:籠絡對手的財務人員或干部;安排自己的人應聘進去做007間諜、掌握對手的財務數據和營業動向;想辦法招攬對方的靈魂人員到自己的場。


        七、投資KTV之前還需要考察的情況


        1.城市KTV夜場大環境:各類夜場的總容量。同類場市場容量,已開業的占有量,空間潛力等。


        2.經營環境:主要玩家由業務經理控制量(小城市業務經理的重要性)。


        3.裝修風格分類:現有同類場裝修風格及消費者的認可程度。


        4.主要競爭對手與潛在競爭對手。


        八、投資各類型KTV所需的資金:整體裝修高中低檔、設備、城市消費情況。


        九、各類型KTV在經營方面需要注意的問題,以及各類KTV營銷方面的好策略。


        十、各類型KTV的收益狀況分析:綜合評估各類KTV(商務型或會所或量販式等)投入和收益的狀況,分析怎樣的投資才最合理、收益最有成效。


        B、《高速娛樂設計、策劃、管理工作流程》


        一、項目投資、經營定位:


        1.主題定位:結合項目的規模與投資,結合市場環境進行主題定位


        2.市場定位:檔次,消費層,客源定位


        3.功能定位:經營產品選擇、定位


        4.消費模式,價格定位:結合市場情況與主題定位,產品定位,經營模式等綜合方面來制定


        二、項目建筑設計定位:


        1.項目裝飾設計功能布局定位:聲、光、電及不同經營項目形成互補輝映(隱蔽工程)


        2.項目裝飾風格定位:


        3.后勤配套功能設施定位:出品吧、西廚等設備定位及合理布局、擺放


        三、項目經營管理規劃:


        1.行政人事架構設置


        2.業務管理:各部門崗位責任制、規章制度、工作流程、業務培訓、后勤配套設施及管理條例


        3.人事管理:招聘、培訓、定編、定薪、考核、錄用、獎懲、離職、歸檔


        4.財務管理:制定相關制度呈甲方審批并指導財務相關人員學習


        四、項目投資經營與財務分析


        1.項目建設投資概算:包括上報室內裝飾、燈光音響、設備設施、戶外廣告、配套設施、開辦籌備等概算供甲方參考


        2. 項目經營情況估算:理想狀況、正常狀況、保守狀況的日營業額,月、年營業額


        五、項目投資風險與防范措施


        1.建筑裝飾成本控制風險


        2.政策風險


        3.競爭風險


        4.突發事故風險


        5.不可抗力風險


        6.投資劣勢風險


        六、首尾跟進


        1.協助驗收相關聲、光、電及其他工程


        2.衛生跟進、家私、用品配套驗收


        C、關于連鎖KTV:


        國內幾家知名品牌連鎖KTV除了定位延續了自己的CIS企業識別體系外,設計裝修等也已開始復制化的延續。


        一、建立VIS體系。設計屬于連鎖企業自己特色的VI識別體系。制定屬于自己特色的KTV文化、墻壁文化、衛生間文化和廣告延伸體系。


        二、設計裝修方面:

        1.固定的主概念——門廳和前廳的主概念設計定位,要有設計屬于自己獨立特色的概念墻和主題景觀;過道、包房、衛生間、超市特色概念設計定位,部分營業用品特色定制。


        2.主色調(企業色)——設計定制屬于你們企業場所的主色調搭配和延伸特色,包括主走道的墻壁主色和各房型房間主色,甚至沙發、臺面等也形成你們別具一格的主色特色。


        三、周邊工程商和供貨商要慎重選擇與定位,逐步形成今后全資墊資的(開業后按計劃付款)合作模式。


        四、音響:選擇一種品牌音響、或重新匹配定制(重命名)一款屬于你們自己的音響。


        五、現場的氛圍尺寸及臺面沙發座椅的生理舒適尺寸都要定位。


        六、一個連鎖KTV企業,當順利發展到三家以上后,生意興旺并付款信譽穩定后,投資新場時基本不用自己出資,相關供應商、工程商都敢大手筆為你墊資合作,酒商甚至可以一次性提前預付贊助兩年的進場費。據我了解,目前某幾家著名連鎖KTV和酒吧企業投資每一家新場時,還未開業,資金早已回收到手。今后開新場以上這些可作為復制和發展延伸。


        D、KTV大小房間數量怎么分配


        這一行業沒有定式要求該怎么分配大中小房型的數量,只有根據當地人們的喜好和實際面積及房屋框架結構來合理的安排分配。


        某些城市唱K的人大多喜歡成群結隊來玩,那么大點的房型就需要多一些,北方省份的各種房型都比南方的面積要大。一般來講,中心城市、南方城市、流動人口特別多的城市整體各款房型應該偏小一些,一是寸土寸金的租金,二是5人以下來唱K的偏多。


        房型可以分很多種:情侶房(2人),迷你房(加小沙發蹲4人),小房(4-6人),中房(6-8人),大房8-10人,VIP房(10-15人),特色派對房和生日房(15人-30人),VIP套房和總統套房(以奢華和功能多為主,人數20-40人)。


        相對而言,北方各城市的情況都不一樣,很難說哪一款房型最受歡迎,在南方尤其是沿海城市和流動人口特別多的城市,情侶房和迷你房則幾乎天天爆滿、酒水消費也高,主要原因是男女兩個人或兩對人,男的為了討女人歡心,一般會叫紅酒或洋酒以尋找酒后的某種感覺或機會,他們逗留時間也(會)比較長。

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